工厂排烟罩-金派屹通风-六安排烟罩

近几年，厨房排烟管道的应用很广泛，在我们生活中的作用也是很大的，对厨房中的空气有着很大的进化作用，下面就和排烟罩厂家一起来了解下排烟罩的工作原理是怎样的吧。

厨房内的排烟罩是为饮食开发的大型饮食油烟净化设备，根据传质双模理论、采用碰撞、冷凝、吸收过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等---。酒店厨房排烟罩在净化设备中设置了气体收集、洗涤、反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元，工厂排烟罩，是集气体的收集-净化-输送于一体；排烟罩是集-消防-节能于一体的多功能油烟净化设备。对于存放液化气罐或燃气人户的情况，主要控制设备的燃气库房，做好防火墙，封闭燃气泄漏的空间，并设置排风换气设施，后厨排烟罩，定时换气，或人员进人时开启换气。由于厨房用气的工作间都有排烟罩，排烟罩的换气量比较大，用气时排烟罩都在排烟，可以不考虑灶间通风的问题。只是注意管道要密闭，防止非工作时间中了毒。

由于餐饮业的排烟量远---过家用的排烟，因此需按照规定设计，有效达到降低空气污染的目的。商用的排烟罩大致可分为水幕式和静电式，水幕式排油烟罩的原理是当油烟进入排烟罩时，先让水与油烟结合，在经过回水箱过滤净化，避免油烟持续散布在空气中。静电式排油烟罩则是透过电极场，让油烟带电，得以集结到收集板，净化油烟。

像是中式餐厅的油烟较多，可采用水幕式的排油烟罩；而西餐厅的油烟较少，可采用静电式的排油烟罩，但若是碳烤为主的餐厅，会使用木炭烹饪，进而产生灰渣，除了需选用水幕式的排油烟设备，还需有---过滤出灰渣的设计，因此建议需依照餐厅类型、烹调方式，选用适当的排烟设备。