脱排烟罩分为运水罩、油网烟罩、集气罩等。脱排烟罩应根据厨房工艺要求统一考虑,根据炉灶或烤箱等设备的摆放位置来进行合理设计和制作。烟罩一般用厚度为1.0~1.5mm不锈钢304板材制作。
油网烟罩内设置油烟过滤网,可拆卸、清洗和更换。油网烟罩含有送岗位新风的和不送岗位新风两种,是目前厨房配置中较为简单、经济和常用的油烟捕集设备。它是将厨房中炉灶燃烧产生的油烟通过油烟净化器、抽油烟机排后到室外。这种烟罩虽经济实用,但不利于消防和卫生达标要求,且时间一长就出现油烟管道和烟罩内积油过多,排烟罩价格,影响排油烟效果、卫生难以清理。
集气罩主要用于蒸饭间和洗碗间,将由蒸饭车,洗碗机等设备产生的蒸汽通过风机直接排放到室外,一般不必配置净化器。
运水罩是将脱排烟罩和油烟净化装置集于一体,采用液体洗涤法的油烟净化方法,能有效解决油烟污染问题,并具备防火功能的一种集烟罩,近些年应用逐渐广泛。
不锈钢排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成,罩体由三个平面组成,芜湖排烟罩,罩盖由前、后、左、右四个平面(或称挡板)构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连,饭店排烟罩,上端与抽油烟机相连,活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面,前挡板带有缺口美观、精致,抽油烟---,同时不污染环境,有利于人体健康,结构简单,造价便宜。
设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
(风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2㎜的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入---***100㎜。
全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造.通风管用1.0镀锌板制成,设有不锈钢铁风量调节阀。
照明设备是防溅,防水、内凹型的,分布于每1000㎜距离,并应将所有电线套于导管中,排烟罩厂家,用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux,采用节能芝光管灯,统一的电力接口。
风罩竖板带有一体环绕的自排装置,排放槽易于清洗油烟、蒸汽,排放管为不锈钢制,并联至风罩的全自动自清洁装置。
食堂排烟罩对维护、清洗人员的基本要求是什么呢,小编来给大家介绍一下
1. 供应商进入后厨维护、维修、清洗和保养等活动的---员必须持有效的---明,对油烟风机不熟悉的人员,禁止操作采购人的设备;需提供---复印件并加盖公章。
2. 维护、清洗人员进入机房时,必须遵守机房的各项规章制度,不准做与维护、清洗工作无关的事情;
3. 维护、清洗人员只能对油烟风机进行操作,不准动用其他设备;
4. 必须严格遵守相关安全规定,不准在工作区域---,不准带容易着火的物品及与维保、清洗和抢修无关的物品进入工作区域;
5. 设备的资料、图纸要保存好,不准乱放和随意外借;
6. 因供应商的维护、清洗人员引起的设备、人员事故,造成的一切后果均由供应商承担。
7. 入场时,所有参与清洗人员,须具备北京市消防协会清洗合格证、有限空间作业---、电工作业---、高空作业人员(不少于 2人)等相关作业---,并提供加盖公章的---复印件。
8. 全部洗涤用品须有检测报告(cma)。
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